Otoro Nigiri (Japonya)

otoro nigiri

Otoro nigiri suşi, geleneksel bir Japon nigiri suşi türüdür. Elde preslenmiş suşi pirincinden oluşur ve üstüne yağlı ton balığı dilimleri yerleştirilir. Ton balığının farklı kesimleri otoro (yağlı), chutoro (orta yağlı) ve akami (kırmızı et) olarak sınıflandırılır.

Yemeğin zengin bir tadı ve ağızda eriyen bir dokusu var, bu da onu oldukça pahalı kılıyor. Geleneksel olarak, bu tür suşi tek lokmada elle yenir. Genellikle yanında soya sosu, wasabi veya turşu zencefil (gari) eşlik eder.

Bir Cevap Yazın