Oka i’a (Samoa)

Oka i'a

Oka i’a, limon suyu ve hindistancevizi kreması ile marine edilmiş, daha sonra soğanla birlikte servis edilen çiğ balık, genellikle taze ton balığı içeren bir Samoa yemeğidir. Bu bileşenlerin kombinasyonu, son derece sağlıklı, lezzetli ve eşsiz bir balık salatası yapar.

Yemeğin çok sayıda çeşidi vardır, bu nedenle bazı insanlar salataya doğranmış kırmızı biber, kişniş, maydanoz ve hatta limon dilimleri eklemeyi sever.

Oka i’a Tarifi

Oka i’a İçin Gerekli Malzemeler / 4 Kişilik

450 gr ton balığı İstediğiniz herhangi bir taze balığı kullanabilirsiniz, sadece gerçekten taze olduğundan emin olun
1/2 su bardağı limon veya lime suyu taze sıkılmış
1/4 soğan doğranmış
2 yeşil soğan
2 küçük domates küp küp doğranmış
1 salatalık soyulmuş ve küp küp doğranmış
1 su bardağı hindistan cevizi sütü
1 serrano kıyılmış (isteğe bağlı)
Tuz

Oka i’a Nasıl Yapılır

Balığınızı ısırık büyüklüğünde parçalara ayırıni

Bir kaseye koyun ve üzerini taze sıkılmış narenciye suyuyla kapatın.

Yaklaşık 10 dakika veya diğer sebzeleri kesmeyi bitirene kadar marine edin. Narenciye, doğranmış balığı hızla pişirir.

Sebzeleri benzer ısırık büyüklüğünde parçalara doğrayıni

Turunçgilleri balıktan süzün ve sebzeleri ekleyini

Hindistan cevizi sütünü ekleyini

Tat vermek için tuz ekleyini

Tüm lezzetlerin birbirine karışması ve servis edilmesi için yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s