Oka i’a, limon suyu ve hindistancevizi kreması ile marine edilmiş, daha sonra soğanla birlikte servis edilen çiğ balık, genellikle taze ton balığı içeren bir Samoa yemeğidir. Bu bileşenlerin kombinasyonu, son derece sağlıklı, lezzetli ve eşsiz bir balık salatası yapar.

Yemeğin çok sayıda çeşidi vardır, bu nedenle bazı insanlar salataya doğranmış kırmızı biber, kişniş, maydanoz ve hatta limon dilimleri eklemeyi sever.

Oka i’a Tarifi

Oka i’a İçin Gerekli Malzemeler / 4 Kişilik

450 gr ton balığı İstediğiniz herhangi bir taze balığı kullanabilirsiniz, sadece gerçekten taze olduğundan emin olun
1/2 su bardağı limon veya lime suyu taze sıkılmış
1/4 soğan doğranmış
2 yeşil soğan
2 küçük domates küp küp doğranmış
1 salatalık soyulmuş ve küp küp doğranmış
1 su bardağı hindistan cevizi sütü
1 serrano kıyılmış (isteğe bağlı)
Tuz

Oka i’a Nasıl Yapılır

Balığınızı ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın.

Bir kaseye koyun ve üzerini taze sıkılmış narenciye suyuyla kapatın.

Yaklaşık 10 dakika veya diğer sebzeleri kesmeyi bitirene kadar marine edin. Narenciye, doğranmış balığı hızla pişirir.

Sebzeleri benzer ısırık büyüklüğünde parçalara doğrayın.

Turunçgilleri balıktan süzün ve sebzeleri ekleyin.

Hindistan cevizi sütünü ekleyin.

Tat vermek için tuz ekleyin.

Tüm lezzetlerin birbirine karışması ve servis edilmesi için yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.