Sadza, Zimbabve kökenli geleneksel bir yulaf lapasıdır. Sadza adı yemek anlamına gelir ve buna göre kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için günün herhangi bir saatinde servis edilebilir. Yemek mısır unu ve su ile hazırlanır.

Mısır unu, soğuk suyla pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırılır ve daha sonra karışım kaynar suda pişirilir. Sadza genellikle et veya sebze güveçlerine eşlik eden bir garnitür olarak sıcak olarak servis edilir.

Sadza, Zimbabve’de bebeklere verilen ilk yiyeceklerden biridir.

Sadza Tarifi

Sadza İçin Gerekli Malzemeler / 4 Kişilik

800 ml soğuk su
140 gr beyaz mısır unu

Sadza Nasıl Yapılır

Büyük bir tencerede su ve tuzu kaynatın. Kaynadığında, mısır ununu tek seferde ekleyin, karıştırın, örtün ve çok hafif ateşte yaklaşık 30-60 dakika boyunca etmeden pişirin.