Puffy Taco (Amerika)

Puffy Taco

Puffy taco, Ray ve Henry Lopez kardeşler tarafından San Antonio’da icat edilen çıtır çıtır, kızarmış bir atıştırmalıktır. Puffy taco için hamur, öğütülmüş mısır lapası, su ve tuzdan oluşur. Hamur tortilla presinde preslenir, derin yağda kızartılır ve ardından taco kıvrılıncaya kadar ortasına bir kaşık ile bastırılır.

Taco daha sonra karnita veya kızarmış avokado gibi malzemelerle doldurulur. Puffy taco yemek karmaşık bir iştir, çünkü gerçek puffy taco’nun yağlı olması ve parçalanması gerektiğine inanılır.