Tacos al Carbon (Meksika)

Tacos al carbon

Tacos al carbon, etin sıcak kömürler üzerinde ızgara edildiği bir taco tarzıdır. Her türlü et ile yapılabilir mısır unu veya buğday unu ekmekten oluşur. Taco ayrıca dolmalık biber, soğan ve taze doğranmış kişniş ile doldurulur. Sıcak olarak, tercihen bir limon suyu sıkarak ve üstüne bir parça ekşi krema ile servis etmeniz önerilir.