Baby Swiss Peyniri (Amerika)

Baby Swiss

Baby Swiss, Ohio kökenli bir Amerikan peyniridir. İnek sütünden yapılan peynirin pürüzsüz ve açık bir dokusu vardır, lezzetleri ise cevizli, yumuşak ve tatlıdır. İsviçre peynirinin daha küçük bir versiyonuna benzediği için Baby Swiss olarak adlandırılır.

İçinde bezelye kadar büyük çok sayıda küçük göze sahiptir. Peynir uzun süre yaşlandırılmadığı için gözlerin büyümesi için zaman kalmaz. Baby Swiss’in çilek ve tatlı şaraplarla eşleştirilmesi önerilir.