Adobera Peyniri (Meksika)

Adobera

Adobera, inek sütünden yapılan geleneksel bir Meksika peyniridir. Taze bir aroması vardır ve aromaları hafif ve tuzluyken dokusu sert, ufalanmış ve grenlidir. Dokusu nedeniyle, Adobera kolayca ufalanabilir, rendelenebilir, parçalanabilir ve eritilebilir, bu da onu Meksika mutfağında çok yönlü ve çok popüler hale getirir.

Peynirin Jalisco bölgesinden geldiğine inanılıyor. Enchiladas, burrito, tacolar, çorbalar ve salatalarda kullanılması tavsiye edilir.