Lor, süt kaymağından süzülmüş artıklardan yapılan bir Türk beyaz peyniridir. Dokusu çok kuru ve gevrektir, ısıtıldığında fazla değişmez. Lor yüksek protein içeriğine sahip olduğu için, sağlık bilincine sahip insanlar ve vücut geliştiriciler arasında çok popülerdir.

Nadiren tek başına yenmesine rağmen baharat ve otlarla karıştırılarak kahvaltıda servis edilebilir. Peynir genellikle börek veya gözlemelerde kullanılır.