Provel Peyniri (Amerika)

provel

Provel, pastörize inek sütünden yapılan bir Amerikan peyniridir. Cheddar peyniri, Provolone ve İsviçre peyniri gibi farklı peynirlerin birleştirilmesiyle üretilir. Dokusu esnek ve kremsi, tatlar ise tereyağlı ve hafif baharatlıdır.

Provel, düşük erime noktası nedeniyle genellikle peynir çorbalarında ve St. Louis tarzı pizzalarda kullanılır.