Australian Burger (Avustralya)

Australian Burger

Avustralya’daki birçok pub, restoran ve kafede bulunabilen Avustralya burgeri, ilk olarak 1940’larda, soğan, domates, marul ve etin yanı sıra pancarın burgere eklenmeye başlamasıyla ortaya çıktı.

Konserve pancarın bir hamburgere dahil edilmesi, 1930’larda ve 1940’larda açılan iki konserve fabrikası olması nedeniyle mümkün olmuştur. Bugün, pancarın dahil edilmesi konusunda hala hararetli bir tartışma var, bazıları bunun zorunlu olduğunu söylerken, diğerleri bunun doğru olmadığını iddia ediyor.

Pancarlı burgerler 1950’lerde ve 1960’larda popülaritesini artırdı, ancak 1970’lerde McDonald’s ve Hungry Jacks gibi fast-food zincir restoranlarının açılmasıyla popülaritesi azalmaya başladı. Bununla birlikte, olağanüstü lezzet kombinasyonuyla (bir dilim ananas, et, konserve pancar, kızarmış yumurta ve üstüne acı biber mayoneziyle) hala çok sevilen bir Avustralyan lezzeti olmaya devam ediyor.