Deep-Fried Burger (Amerika)

Deep-Fried

Deep fried burger, Tennessee, Memphis’te Dyer’s adlı bir yerden gelen bir Amerikan burger çeşididir. Kıyma, donyağı, hamburger ekmeği, sarı hardal, dilimlenmiş soğan, dereotu turşusu ve Amerikan peyniri kombinasyonu ile yapılır.

Yassılaştırılmış köfteler dana donyağında kızartılır ve bir dilim Amerikan peyniri ile doldurulur. Pişirdikten sonra, hamburger ekmeğine konur ve üzerine sarı hardal, dilimlenmiş soğan ve dilimlenmiş dereotu turşusu eklenir. Düzgün hazırlanmışsa et bir dakika içinde pişmelidir.

Burger, sahibi Elmer Dyer’in önceden hazırlanmış burgerlerden süzülmüş yağda köfteyi kızartmaya başladığı 1912 yılına dayanıyor.