Pizza Ortolana (İtalya)

Pizza ortolana

Bu klasik İtalyan pizzasının adı manav pizzası olarak çevrilir. Üzerine domates sosu sürülmüş, üstüne mozzarella peyniri ve ızgara patlıcan ve kabak dilimleri eklenmiş, sonra pişirilmiş basit bir pizza hamurundan oluşur. Son olarak, pizza ortolana tipik olarak zeytinyağı ile gezdirilir ve üzerine taze fesleğen eklenir.