Pizza carrettiera, geleneksel olarak domates sosu, rapini, pepperoncini, salsiccia ve füme provolone peyniri ile süslenmiş İtalyan pizzasıdır. Genellikle pizza salsiccia e friarielli veya sosis ve rapini pizza olarak bilinen bu pizza çeşidi, en sevilen Napoletana pizzalarından biridir.
Hatta “Bir sasicc è mort re friariell” diyen ünlü bir Campanian deyişi vardır, yani “rapini ve taze İtalyan domuz sosisi eşsizdir”. Pizza genellikle sızma zeytinyağı gezdirilerek ve üstüne taze fesleğen yaprakları konularak bitirilir.
Pizza carretierra, domates sosu eklenmeden pizza bianca olarak da hazırlanabilir.