Pizzolo (İtalya)

Pizzolo

Pizzolo, Sicilya’ya özgü, zeytinyağı, kekik, biber, Parmigiano Reggiano peyniri ve tuzla süslenmiş eşsiz bir pizza türüdür. Tuzlu bir versiyonda yapılırsa, ek olarak çeşitli yeşillikler, peynirler ve salamla doldurulur ve tatlı bir versiyonda yapılırsa, üzerine fıstık kreması, çikolatalı krema veya ricotta ve bal eklenebilir.

Pizzolo, servis yapmadan önce ek bir hamur katmanı ile doldurulur, böylece bir pizza sandviçi gibi olur.