Enfrijolada (Meksika)

Enfrijolada

Enfrijolada, fasulye sosu ve taze mısır ekmeğinden oluşan bir Meksika enchiladas çeşididir. Dolgular ve soslar bir aşçıdan diğerine değişir çünkü bu yemek, besleyici değeri ve ucuz içerikleri nedeniyle Meksika’da popülerdir.

Dolgu seçeneklerinden bazıları rendelenmiş peynir, tavuk ve çeşitli sebzeleri içerir. Yemeğin adı fasulye sosu anlamına gelir ve yemek genellikle kahvaltıda tüketilir.