Butterkäse (Almanya)

Butterkäse

Butterkäse, inek sütünden yapılan yarı yumuşak bir Alman peyniridir. Dokusu pürüzsüz ve kremsidir, tatları ise hafif ve tereyağlıdır, dolayısıyla adıdır. Peynir bir ay olgunlaşır ve doğal bir altın kabuğu çıkarır. Aynı zamanda son derece iyi erir, bu yüzden ızgara peynirli sandviçler, fondüler, omletler ve burgerler gibi oldukça iyi yiyeceklerde kullanılmasının nedeni budur.

Mümkünse, yanında bir bardak buzlu soğuk bira ile eşleştirin.