Chhena Peyniri (Bangladeş)

Chhena

Chhena, Bangladeş’te ve Hindistan’ın Orissa bölgesinde yaygın olarak tüketilen bir çeşit peynirdir. Manda veya inek sütünden yapılan bu taze lor peyniri nemli ve ufalanan bir dokuya sahiptir.

Tipik olarak rasgulla ve ras malai gibi tatlıların hazırlanmasında kullanılır.