Reggianito (Arjantin)

Reggianito

Reggianito, pastörize veya pastörize edilmemiş inek sütünden üretilen sert bir Arjantin peyniridir. Tadı tuzludur, doku ise gevrek ve grenlidir, bu nedenle genellikle rendelenir. Peynir aslen İtalyan göçmenler tarafından, onları sevdikleri Parmigiano Reggiano’yu hatırlatmak için icat edildi.

Güçlü tatları nedeniyle, Reggianito genellikle çeşitli makarna yemeklerinde ve güveçlerde kullanılır.