Fromage de Bruxelles (Belçika)

Fromage de Bruxelles

Fromage de Bruxelles, Brüksel şehrinden gelen bir Belçika peyniridir. Pastörize edilmiş inek sütünden yapılır. Peynir düzenli olarak kurutulmalı ve en az üç ay yıkanmalıdır ve bu süreden sonra tüketime hazır hale gelir.

Güçlü aroması, tuzlu ve keskin tadı, soluk sarı rengi ve serpme ve atıştırmalıklar için ideal kılan yumuşak, pürüzsüz dokusu ile karakterizedir.