Fior di Latte (Avustralya)

Fior di Latte

Fior di latte, Yeni Güney Galler’de üretilen bir Avustralya inek sütü peyniridir. Yumuşak, keskin ve sütlü tadı ve İtalyan mozzarella peynirine benzer soluk sarı rengi ile karakterizedir. Peynir elastik bir dokuya sahiptir ve kolayca erir, bu nedenle pizzalarda ve benzeri fırınlanmış yemeklerde sıklıkla kullanılır.