Kachumbari (Kenya)

Kachumbari

Kachumbari, ince doğranmış soğan, acı biber ve domatese dayalı ferahlatıcı bir Doğu Afrika salatasıdır. Salata garnitür veya meze olarak servis edilebilir. Uganda’da nyama choma eşlik eder, Kenya’da ugali ve pilav ile servis edilir ve Tanzanya’da genellikle pirinç pilavı veya biryani ile eşleştirilir.

Yemeğin çok sayıda çeşidi vardır, bu nedenle bazı aşçılar limon suyu, kişniş, avokado veya salatalık ekleyebilir.