White Pudding (İrlanda)

White Pudding

White puding, yulaf ezmesi, ekmek, domuz eti, yağ ve içyağından oluşan geleneksel bir İrlanda yemeğidir. İrlanda’da, malzemeler bir sosis kılıfına doldurulur, ancak İskoçya’da her zaman durum böyle değildir ve puding ayrıca soğan ve baharatlarla tatlandırılır.

Sosis genellikle dilimlenir ve kızartılır veya ızgara yapılır ve genellikle irish breakfastın önemli bir bileşeni olarak kullanılır.