Oeufs Cocotte (Fransa)

Oeufs Cocotte

Tencere içindeki Oeufs cocotte veya yumurta, kahvaltıda yumurta servis etmenin kolay ve hassas bir yolunu sağlar. Cocotte, hem tek tek yumurtaları pişirme yöntemini hem de yanlarda kulplu küçük, yuvarlak pişirme kaplarını ifade eder. Yumurtalar yağlanmış tencere, ramekin veya kokotlara, üstlerinde veya altlarında tatlandırıcılar olacak şekilde yerleştirilir ve bu bileşenlerin kombinasyonu daha sonra fırında sıcak su banyosunda, ideal olarak beyazlar sertleşene ve sarısı hareketsiz hale gelene kadar pişirilir.

Üstler arasında pastırma, taze otlar, peynir, pesto veya krema yer alabilir. Oeufs cocotte ayrıca konuklara servis için ideal bir yemektir – görsel olarak etkileyici, lezzetli ve çok yönlüdür.