Tube rice pudding, bambu tüpte terbiye edilmiş ve buharda pişirilmiş, tavada kızartılmış yapışkan pirinç karışımından oluşan bir Tayvan spesiyalidir. Bir tüpteki buğulama işlemi nedeniyle silindirik bir şekil alır, dolayısıyla adı da buradan gelir. Yapışkan pilavın yanı sıra, yemek genellikle Çin mantarı, domuz eti, arpacık soğanı ve yumurta içerir.

Tipik bir tatlı ve baharatlı sos geleneksel olarak bu otantik yemeği tamamlar. Bu günlerde daha çok demir kaplarda pişirilen bu pirinç yemeği, Tayvan’ın farklı yerlerinde farklı tatlarda mevcuttur ve genellikle kahvaltıda yenir.