Empanadas de Manzana (Şili)

Empanadas de manzana

Empanadalar geleneksel olarak tuzlu dolgularla ilişkilendirilse de empanada de manzana söz konusu olduğunda dolgu, tarçın baharatlı elmaların tatlı bir kombinasyonudur. Dilimlenmiş, elmalar tereyağlı hamurun içine sarılarak küçük hilal şeklinde şekillendirilerek altın sarısı ve gevrek olana kadar pişirilir.

İster tatlı, ister doyurucu bir tatlı kahvaltı veya öğleden sonra hafif bir atıştırmalık olarak servis edilsinler, empanadas de manzana, Chiloé Adası’na özgü bir hamur işidir ve bazen geleneksel Meksika mutfağında bulunabilir.