Hojaldres, un, şeker, tuz ve yağ veya tereyağı ile yapılan kızarmış hamurdan oluşan geleneksel Panama kahvaltı ekmeğidir. Bu ekmeğin dokusu çöreklere benziyor ancak tadı iştah açıcı. Yassı, yuvarlak ekmek genellikle peynirle doldurulurken, salchichas guisadas olarak bilinen bir sosis yahnisi genellikle yanında bir sos olarak servis edilir.