Huevos Divorciados (Meksika)

Huevos Divorciados

Huevos divorciados (ayrılmış yumurtalar), her biri farklı bir sosla (biri yeşil salsa, diğeri kırmızı salsa) ortasına mısır tortillasına yerleştirilmiş iki kızarmış yumurtadan oluşan bir Meksika yemeğidir. Yemek tek tabakta servis edilir ve genellikle kahvaltıda tüketilir.

Geleneksel olarak yanında guacamole, kızartılmış fasulye veya baharatlı patates eşlik eder. Ufalanmış queso fresk ve ince kıyılmış kişniş her zaman garnitür olarak kullanılır ve iki salsanın lezzetini vurgular.