Piggy Bun (Çin)

Piggy Bun

Klasik Portekiz ekmek rulolarının Asya yorumu, piggy bun adıyla bilinir. Genellikle oval şekillidirler ve çeşitli boyut ve uzunluklarda olabilirler. Gevreklik ve tatlılık açısından farklılık gösterse de çoğu tür genellikle açık kahverengi bir kabuğa ve beyaz yumuşak bir iç kısma sahiptir.

Hong Kong ve Makao’da bir temel olan bu ekmek ürünü, Avrupa etkileri altında geliştirilmiştir ve bölgedeki Portekiz kolonizasyonunun doğrudan mirasıdır. Hong Kong’da genellikle doyurucu bir kahvaltı olarak, tereyağı veya yoğunlaştırılmış süt serpilerek ve Makao’da efsanevi domuz pirzolasının temeli olarak kullanılırlar.