Sirnica (Bosna Hersek)

Sirnica

Sirnica, taze inek peyniri, ekşi krema ve yumurta karışımı ile doldurulmuş yufka hamurundan oluşan lezzetli bir Bosna böreğidir. Yerel olarak jufka olarak bilinen ince hamur tabakalarına peynir karışımı yayılır ve tüm börek geleneksel olarak spiral şeklinde sarılır.

Servis yapmadan önce sirnikaya bazen su, yağ veya süt serpilir. Kendi başına yenilebilirse de, bu iştah açıcı böreğe genellikle yoğurt veya ekşi krema eşlik eder.