Torta Barozzi (İtalya)

Torta Barozzi

Bu lezzetli İtalyan keki, yoğun rom ve kahvenin ağızda kalan tadı ile karakterize edilen zengin bir badem ve kakao aromasına sahiptir. 1907 yılında, onu 16. yüzyıldan kalma ünlü bir mimar olan Jacopo Barozzi da Vignola’ya ithaf eden Eugenio Gollini tarafından icat edildi. Pastanın tarifi hala bir sır olarak saklanıyor ve yalnızca Gollini fırınının mirasçıları tarafından biliniyor.

Geleneksel olarak, kek kahvaltıda yanında kahve veya çay ile tüketilirken, zengin lezzetler torta Barozzi’yi muhallebi veya vanilyalı dondurmanın mükemmel tamamlayıcısı yapıyor.