Krompiruša (Bosna Hersek)

Krompiruša

Bu geleneksel Bosna böreği esas bileşen olarak patates kullanılır. Yemek, jufke olarak bilinen ince yaprak yufka hamurundan ve doğranmış patatesleri, baharatları ve (isteğe bağlı olarak) rendelenmiş soğanı birleştiren bir dolgu ile hazırlanır.

Açılan hamur yuvarlak olarak şekillendirilir ve tüm börek ara sıra ekşi krema ile kaplanır veya üzerine su, yağ veya süt serpilir.