Carimañola (Kolombiya)

Carimañola

Carimañola, derin yağda kızartılmadan önce tavuk, sığır eti veya peynirle doldurulmuş manyok püresi ile yapılan Kolombiya atıştırmalıklarıdır. Bu yemek geleneksel olarak rulo şeklindedir ve kahvaltıda veya daha büyük bir yemekten önce başlangıç olarak servis edilebilir.

Et dolgusu genellikle soğan, dolmalık biber, sarımsak, kimyon ve salça ile tatlandırılır. Yanında ají sosu ile ılık servis yapılması tavsiye edilir.