Tamales Tolimenses (Kolombiya)

Tamales Tolimenses

Tamales tolimenses, adını Tolima bölgesinden alan bir Kolombiya yemeğidir. Bu tamale çeşidi mısır lapası, bezelye, havuç, patates, tavuk, domuz eti, pirinç ve baharatlarla yapılır. Her şey muz yapraklarına özenle sarılır ve tamales daha sonra yavaşça kaynatılır.

Kolombiyalılar, geleneksel olarak yanlarında bir fincan sıcak çikolata bulunan tamalesleri kahvaltıda yemeyi severler.