Beyran Çorbası (Türkiye)

Beyran Çorbası

Beyran çorbası, Gaziantep menşeli, kahvaltıda servis edilen geleneksel bir Türk çorbasıdır. Pirinç ve kıyılmış kuzu eti ile doldurulmuş kuzu yağından oluşur. Kombinasyon daha sonra sarımsak, biber salçası ve kuzu suyu eklenerek pişirilir.

Bu çorba, baharatlarıyla ünlüdür ve güne başlamak için oldukça alışılmadık bir yöntemdir. İstenirse çorba yanında limon dilimleri ve taze ekmeği ile servis edilebilir.