Lalagites, geleneksel olarak Lemnos (Limni) adasında yapılan kreplerdir, ancak aynı zamanda ülkenin diğer bölgelerinde de yaygın olarak hazırlanırlar. Tipik olarak un, su, yumurta, kabartma tozu, zeytinyağı ve tuzla yapılan bir hamurdan oluşurken, bazı versiyonlar tuz yerine şeker içerir veya kombinasyona maya ve süt eklenir.

Hamur genellikle sıcak zeytinyağında kızartılır, şekilleri küçük, yuvarlak ve yassıdır, ancak börek veya ince kreplere benzeyen versiyonları da vardır. Bu yemeğin geleneksel bir versiyonu, hamuru doğranmış taze nane yaprakları ve ufalanmış kalathaki peyniri ile zenginleştirmeyi ve ardından yerel kekik balı ve tarçınla kızarmış krepleri servis etmeyi gerektirir.

Lalagites genellikle kahvaltıda veya tatlı-tuzlu atıştırmalık olarak tüketilir ve genellikle yanında bir fincan kahve eşlik eder. Kreplerin bal şurubu veya bal, pudra şekeri, susam, tarçın ve reçel gibi eşliklerle veya beyaz peynir ve domates ile servis edilmesi önerilir.