Mango Shaved Ice (Tayvan)

Mango Shaved Ice

Sevilen bir Tayvan buz tatlısı olan mango shaved ice, genellikle mango aromalı buzun bir kaseye rendelenmesi ve buz parçalarının taze mango küpleri ve yoğunlaştırılmış süt ile servis edilmesiyle yapılır. Tatlıya diğer tipik eşlikler arasında çilek veya kivi gibi farklı taze meyve türleri, mango veya vanilyalı dondurma, pannacotta, şerbet ve jöle bulunur.

Hem yazın hem de kışın yenebilen bu tatlı tipik olarak pürüzsüz ve ağızda eriyen bir dokuya ve hafif bir tatlılığa sahip taze, meyveli bir tada sahiptir.