Bu İsveç sosisi, 1805 yılında Viyanalı bir kasap olan Georg Lahner tarafından icat edildi. Prinskorv, baharatlı domuz eti ve dana eti ile yapılır ve çoğunlukla atıştırmalık olarak, kızartılarak ve yanında hardalla servis edilir. Aynı zamanda geleneksel İsveç Noel açık büfe masası olan julbord’un popüler bir öğesidir.

Güney İsveç’te, yaz ortası partisi sırasında, patates, soğan, salamura hamsi ve kremadan oluşan İsveç güveci Janssons frestelse ile birlikte tüketilir. Kelimenin tam anlamıyla prens sosisi olarak tercüme edilen Prinskorv, adını, her iki ucunda küçük taçlara benzeyen belirli kesim şeklinden sonra aldı.