Češnjovka (Hırvatistan)

Češnjovka

Češnjovka, domuz etinden yapılan geleneksel bir Hırvat sosisidir. İçine çok miktarda sarımsak eklenmesinden dolayı biraz baharatlıdır, dolayısıyla adı sarımsaklı sosis olarak çevrilebilir.

Češnjovka’nın popüler bir yerel uzmanlık alanı olduğu Samobor şehrinde, sosis tipik olarak şehrin kendi hardalı Samoborska muštarda ile eşleştirilir ve genellikle küçük seramik kaplarda şehir genelinde satılır. Češnjovka, çok sayıda yiyecek standında satıldığı ve lahana turşusu veya sıcak şarap ile eşleştirildiği kış döneminde orta ve kuzey Hırvatistan’da da popülerdir.