Morcilla de Granada (İspanya)

Morcilla de Granada

Adından da anlaşılacağı gibi, bu İspanyol sosisi Granada’dan geliyor. Domuz karnı,boynu, yağ, kan, soğan, tuz ve kekik ve kırmızı biber gibi baharatların karışımı ile yapılır. Bu kan sosisi çeşidi genellikle tapas için kullanılır veya ekmek ve kuşkonmazla birlikte atıştırmalık olarak tüketilir.