Lëtzebuerger Grillwurscht (Lüksemburg)

Lëtzebuerger Grillwurscht

Yaz barbekülerinde, festivallerde ve ülkedeki diğer çeşitli kutlama etkinliklerinde bir temel olan lëtzebuerger grillwurscht, tanınmış Alman sosisleri için bir alternatiftir. Domuz eti, dana eti veya sığır etinin yanı sıra baharatlardan oluşan bu beyaz sosis, bir thüringer sosisine çok benzer ve kısa süre önce ülke genelinde yaygın olarak bu şekilde anılıyordu.

2003 yılı itibarıyla thüringer sosisi, AB tarafından PGI (Korumalı Coğrafi İşaret) ürünü olarak listelenmiş ve Lüksemburglular kendi sosislerini thüringer olarak adlandırmaktan vazgeçmiştir. O zamandan beri sosisin Lüksemburgca versiyonuna grillinger ve luxringer dahil bir dizi alternatif isim verildi.

Bu tuzlu sosis tipik olarak ızgarada pişirilir ve hardalla veya patates püresi ile ekmeğin içine konularak tüketilir.