Chef Salad (Amerika)

Chef Salad

Şefin salatası, genellikle kendi başına bir yemek olarak servis edilen büyük bir salatadır. Çeşitli sebzeler, haşlanmış yumurta, peynir ve jambon veya hindi eti gibi etlerden oluşur. Salata, çeşitli soslarla servis edilebilir. Şefin salatasının kökeni konusunda kimse hemfikir değildir, bu yüzden icadı hakkında epeyce fazla teori vardır.

Bazıları, ençuez, doğranmış et, yumurta, soğan ve yağdan oluşan 17. yüzyıldan kalma bir yemek olan salmagundi’den kaynaklandığını iddia ediyor. Diğerleri, cobb salad’ın gerçek ilham kaynağı olduğunu iddia ederken, çoğu şefin salatasının 1940’larda New York City’deki Ritz-Carlton Hotel’de bir şef olan Louis Diat tarafından yaratıldığına inanıyor.

Kökeninden bağımsız olarak, salatanın popülaritesi, hem artıkları tüketmenin harika bir yolu hem de hızlı, lezzetli bir yemek olduğu gerçeğinde yatmaktadır.