Mizeria (Polonya)

Mizeria

Ferahlatıcı ve yapımı kolay mizeria, Polonya’nın en ünlü salatalarından biridir. Tuz ve karabiberle tatlandırılmış, ardından ekşi krema veya yoğurtla karıştırılmış ince dilimlenmiş salatalıklardan oluşur. Mizeria’nın önemli kısmı, Polonya mutfağında kullanılan ve en sevilen bitkilerden biri olan bir avuç taze doğranmış dereotudur.

İsteğe bağlı malzemeler arasında bir miktar limon suyu, soğan, maydanoz, nane bulunur ve hatta bazıları bir tutam şeker önerebilir. Genellikle yaz aylarında tüketilir ancak ara sıra salatalıkların mevsiminde olmadığı zamanlarda bile hazırlanabilir. Mizeria, et pirzola veya pilav veya patates bazlı yemekler gibi doyurucu ve besleyici yemeklere mükemmel bir eşlik eder.