Salată orientală, tümü terbiyeli, yağ ve sirke karışımı ile hazırlanmış haşlanmış patates, soğan, haşlanmış yumurta ve zeytinden oluşan basit bir Rumen patates salatasıdır. Bu salatanın versiyonları mayonez, turşu, kırmızı biber turşusu veya diğer sebzelerin eklenmesini veya sirkenin çıkarılmasını gerektirir.

Hafif ve lezzet dolu bu salata sıcak veya soğuk olarak yenebilir, bütün zeytin, maydanoz ve soğan halkaları ile süslenebilir.