Nam Khao (Laos)

Nam khao

Nam khao, kıyılmış  çeşitli çeşniler ve soslarla karıştırılmış derin yağda kızartılmış pirinç toplarından oluşan çıtır bir Laos salatasıdır. Pek çok bölgesel çeşitte görünmesine rağmen, pirinç topları dışında çoğunlukla ekşi som moo domuz eti, sosisler, çeşitli otlar ve dilimlenmiş arpacık kullanılır.

Salatanın tamamı genellikle lezzetli bir sosla tatlandırılır, ardından üzerine kırmızı biber ve doğranmış fıstık konur. Bu besleyici favori ülke çapındaki birçok yiyecek standında ve marketlerde kolayca bulunabilir.