Serenata de bacalao, patates, taro, yuca ve ekmek meyvesi gibi tuzlu morina ve kök sebzelerden oluşan bir Porto Riko salatasıdır. Hazırlandıktan sonra geleneksel olarak zeytinyağı ile kaplanır ve zeytin, soğan, domates, kapari ve haşlanmış yumurta ile süslenir.

Porto Riko’da serenata genellikle Cuma günleri Lent sırasında tüketilir.