Shirazi Salad (İran)

Shirazi Salad

Shirazi salatası, salatalık, domates, soğan ve lime veya limon suyuyla yapılan geleneksel bir İran salatasıdır. İstenirse lezzeti ve dokuyu güçlendirmek için kişniş, kuru nane ve yeşil biber eklenebilir. Salata, ülkenin güneybatısındaki bir şehir olan Şiraz’ın adını almıştır.

Geleneksel olarak pilav veya et yemeklerine eşlik eden ferahlatıcı bir garnitür olarak servis edilir, ancak özellikle yaz aylarında tek başına da yenilebilir.