Yam kun chiang, kızarmış çıtır domuz sosisi dilimleriyle yapılan bir Tayland salatasıdır. Sosis dilimleri kuş gözü kırmızı biber, arpacık soğanı, salatalık, domates, kişniş yaprağı, kereviz ve soğan gibi malzemelerle birleştirilir. Bu yemekte kullanılan tatlı, tuzlu ve yağlı sosis, Tayland’da kun chiang olarak bilinir ve Çin’den gelir, burada lap cheong veya lap chong denir.

Salata tipik olarak balık sosu ve limon suyu veya pirinç sirkesi ile bağlanır ve genellikle hafif bir öğle yemeği veya yanında soğuk bir bira ile meze olarak tüketilir. Yam kun chiang ayrıca buharda pişirilmiş pirinç veya sade pirinç lapası ile sandviç dolgusu olarak bile kullanılabilir.