Rin-ran (İspanya)

Rin-ran

Rin-ran, popüler pipirrana salatasının bir çeşididir. Bu mütevazı İspanyol yemeği, tuzlu morina şeritleri veya artıkları, patates, sarımsak, kimyon, zeytinyağı, kırmızı biber ve haşlanmış yumurta ile hazırlanır. Hazırlandığında tapas, başlangıç, garnitür veya ana yemek olarak servis edilebilir.

Başlangıçta, rin-ran kırsaldaki tarla çalışanları tarafından hazırlanırdı. Bu salata her zaman soğuk servis edilmelidir ve zeytin veya taze soğan ile süslenebilir.