Wakame Soba (Japonya)

Wakame Soba

Wakame soba, geleneksel bir Japon salatasıdır. Soba eriştesi (karabuğdaydan yapılır), wakame deniz yosunu (çoğunlukla miso çorbasında kullanılır)  salatalık ve pirinç sirkesi, limon suyu, zencefil içeren bir sos ve tariften tarife değişen şeker, susam yağı, sarımsak, nane, arpacık soğanı ve kişniş gibi diğer bileşenlerin bir kombinasyonuyla yapılır.

Her şey basitçe karıştırılır ve daha sıcakken servis edilir. Yemek bazen daha fazla lezzet için turp filizleriyle süslenir.