Koldt Bord (Danimarka)

Koldt Bord

Soğuk büfe olarak çevrilmesine rağmen, Danimarka koldt bord, çeşitli soğuk ve sıcak yemeklerin büfe tarzında servis edildiği geleneksel bir yemektir. Danimarka geleneği, her büfede bir porsiyon et, soğuk etler, deniz ürünleri, peynir, ekmek, sandviçler, turşular ve tatlılar olması gerektiğini öne sürüyor, ancak yemek seçimiyle ilgili katı kurallar yoktur.

Birçok öğle yemeği restoranı, normal hizmetlerinin bir parçası olarak koldt bord içerir ve Danimarka’daki geleneksel Noel veya Paskalya öğle yemeği genellikle benzer şekilde servis edilir.